秋ウコンの収穫
昨日(3/27)の作業です。
いよいよ秋ウコンの収穫が本格的に始まりました。
ここは屋久島町麦生(むぎお)。
向こうに見える山はモッチョム岳という山です。
この地区は、冬場の季節風が当たりにくくて暖かい場所です。
でも昨日は、寒気が強くて風があり冷たかったですね。
安房の朝の気温も8度しかなかったので、真冬並み。
それでも日が照ると、さすがに汗ばんできます。
春はもうそこまで来てる・・・ね。
いつものように、秋ウコンを親と子に分けていきます。
23アール(2300?)の畑に26畝ありますが、
この日、5畝くらい採りこみました。
今日は雨なので骨休め。。。したいところですが、
加工の作業とか、たくさん、たくさん、あります。。。
今、しているのはウコンの根切り。
昨日収穫したウコンも加工へむけて
どんどん丸裸にされていきます。
今なら、加工用にする前の生の秋ウコンがあります。
料理にもとても合いますよ。
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