秋ウコンの土寄せここは家のすぐ近くで、浜に近い畑です。ここの畑は、１年休ませた畑です。ちょうど写っているのが秋ウコンです。秋ウコンとガジュツ（紫ウコン）の土寄せこちらの写真はガジュツがメインです。ずっと左の方に秋ウコンもありますが。。。父が携帯で写しているわりには、夕暮れ時の山の青さやその時の空気間まで感じる事ができているので、いい感じです。
2週間以上雨が降らずカラカラだった大地に待望の雨が降った。スプリンクラーでの散水とは違い万遍なくじっくりと湿りこのうえない恵みの雨だった。作物が生き生きと元気に見える。?麦生の春ウコン?麦生のガジュツ春田新畑の秋ウコン春田の秋ウコン(手前）とガジュツ(奥の方）春田家の近くの秋ウコン春田家の近くの春ウコン乾燥で葉っぱが痛んでしまった残りのクスリウコンとガジュツ畑は明日から草引きだ。
秋ウコン,クスリウコンの土寄せ新規に原野を開墾した畑なのでここにはほとんど雑草が生えていない。作業もしやすいし仕上がりもきれいにできた。この畑で一連の土寄せ作業はすべて終わり。あとは土が落ち着いてから株下に残った草引きをやらなければ。
秋ウコンとガジュツの畑 梅雨で雨降りの日が続き、管理作業ができずに 秋ウコン、ガジュツとも見えないくらいに草に覆われてしまいました。 ナイフロータでウネの間を草払いしました。
秋ウコンとガジュツ中耕前の様子 昨日ナイフローターで草払いをした後に施肥をします。 マルイ有機（無薬の鶏糞）を散布しました。 ここだと１列に１俵（２０ｋｇ）の散布です。 この量はかなり少ないです。 それでも他の農家さんもビックリするほど成長はよくなります。 全くもって自然の恵みのお陰様です。 僕（息子）は、もっともっと肥料はいらないんじゃないか？ と思っています。 何故なら森...
秋ウコン１０畝クスリウコン２畝 原野を開墾した畑の秋ウコン１０畝とクスリウコン２畝、 マルイ有機（無薬の鶏糞）を散布し、管理機のロータリーで耕す。 こちらは草がなくて仕事もスムーズにできました。 これで、一応ウコンとガジュツの全てが終わりました。 あと数日してから、本格的な土寄せ作業を行います。
屋久島秋ウコン錠剤 丹精込めて育てた秋ウコンがようやく錠剤になりました。 家族で栽培した無農薬・無化学肥料のウコンを１００％使用しています。 粉末まではこちらで加工できますが、 気流式殺菌?タブレット生成を外注しています。 さすがに、超高額な最先端の滅菌器等は農家には手に入れられないので。。。 この秋ウコンの錠剤を噛み潰してみると分か...
今日はさすがに皆さんちょっと暴飲暴食気味！？。帰省している家族と一緒に生のウコンをすりおろして飲んでみようかと思って、小指大ほどのウコンをすりおろしてみました。ウコンのすりおろし綺麗な橙色。目が覚めるような色彩です。それに、熱湯を注いで飲んでみました。ウコンのお茶見た目はオレンジジュースの様です。味は飲んでみると、とっても飲みやすく、初挑戦でも全然平気。本当に優しい味です。だからカレーライスや、た...
秋ウコン収穫もあと僅か 秋ウコンの収穫もいよいよ最後になりました。 普通、ウコンの収穫は、 葉が少し枯れ始めてからするらしいですが、 屋久島では完全に枯れてからするのが一般的です。 昨年は種の出荷に合わせ１２月から収穫したのですが、 前回と比べ子芋の充実度が違います。 明らかに大きく成長しているので収量がとても多くなりました。 その分、収穫にも時間がかかりました。 ...
朝からどんより曇り空。風も強いし、雨が降りそうです。でも日差しがなく快適に作業ができました。。。 この畑の秋ウコン収穫は半分くらい終わったでしょうか。雨が降ってきたー。ハウスへ急げ。。。 ハウスで秋ウコンの親と子の選別が続きます。子芋が結構たまってきました。これらは、種と加工用にまわされます。
こんにちは。今日は雨かなと思っていたんですが、カラリと晴れ上がりました。お日様の下でウコン収穫ってノリじゃないです。とにかく、暑?い！！日差しが強くて、半端じゃな?い！！！ってことで登場したのが雨傘。これなら直射日光を避けられるので随分マシです。 父は、「堪えん！！（こたえん）」と言っております。長年、お日様の下にいると強いのか！？お昼からもこの作業が続きます。
おはようございます。屋久島はここのところ雨が少なく、快晴の日が多くなっております。今朝の外の気温は８度でした。強い寒気が入ってくると、ウコンの葉も枯れてきます。昨日よりも倒れた秋ウコンの葉拡大してみるとこのような感じです。秋ウコンの葉拡大ここまでなると、完全に枯れてしまわないと収穫が大変そう。屋久島は霜が降りにくいので春でも大丈夫です。からからに枯れた春ウコンの葉年明けには収穫しないと。。。土間に...
秋ウコンの間で娘の身長が１ｍに満たない程度。ここの秋ウコンとクスリウコンも防風林のお陰で無傷。今年開墾した新しい畑だけあって、地力も半端じゃないんでしょう。こんなに大きくなってくれてありがたい。 秋ウコンとクスリウコンの間で秋ウコンとクスリウコンの間に立つ父。葉っぱを伸ばすと、顔の高さくらいに成長している。いやいや、クスリウコンは旺盛だね?。パワフルー。
２枚目秋ウコン終了１９日の午後５時前に秋ウコン収穫終了しました。秋ウコンチップも今日２１日で１００?超えました。気流式殺菌?タブレット加工は年明けになります。早く皆様に秋ウコンの粒をお届けしたいです。２月には販売できてると思います。種用秋ウコンこちらは、親芋の脇についている小芋です。このうちの小さいものを出荷。大きいようなものは加工へまわします。畑２枚分ですから、かなりの量になりました。この秋ウコ...
こんにちは。 屋久島は久々に好天に恵まれています。 秋ウコンの種の出荷納期が迫っていますので ３列だけ掘り起こすことになりました。 本当は葉っぱが全部枯れてからの方が良いのですが。。。 秋ウコン掘り起こし作業 葉っぱをカットして芋ほり機で掘り起こしています。 今日の収穫 親と子、大体半々くらいでしょうか。 秋ウコンの種用 ...
ウコン茶を新しく追加しました。 水１?に約１０ｇを入れて３分?１０分煮出してからお飲み下さい。 ちなみに写真のウコン茶は水から入れて 沸かしてから３分たったお茶です。 うちのウコンは、無農薬・無化学肥料栽培（肥料もかなり控えめ）ですので、 後味もスッキリだと思いますよ。 原料には秋ウコンの親芋を使用しています。 ウコン茶ご購入はこちらから 今後、春ウコン、紫ウコ...
ここ最近は雨が多くて、ウコンの収穫作業がなかなか進みませんでした。それでも久しぶりに、朝からお日様が照ってくれています。父もいつもより早く朝食を済ませて、トラクターで秋ウコンの堀り上げに。他の家族もウコンの出荷作業を済ませ、収穫にでかけました。昨日まで雨が降っていたこともあり、トラクターでひっくり返したウコンの株が、土に埋もれてしまうので、ミツグワで引っ張りあげ、何箇所かにまとめました。 集めたウ...
８月９日作業分 ８月６，７日に除草した麦生の秋ウコンの畑です。 ここも広いので手作業での除草は本当に大変です。 台風８号がもたらした雨で 秋ウコンも日に日に大きくなっています。 ２６畝のうち１２畝土寄せすることが出来ました。
秋ウコンの除草と土寄せがやっと終わりました。 お盆までには終わらせようと頑張っていましたが 予定通りなんとか終わらすことができました。 これで今年作付けしたガジュツとウコンの除草と 最終の土寄せ作業が全て終わり。 後は葉っぱが茂り雑草を抑えてくれるでしょう。
こんにちは。 屋久島はジメジメした天気が続いています。 たまに、スコールの様な激しい通り雨が降ります。 ウコンの株下に肥料を施肥してから、 耕運機で耕して除草します。 今後、この作業を何度も繰り返していきます。
久々に秋ウコン畑の様子をUPしてみます。 今年はとにかく雨が多くて、農作業があまりできなかったんですが、 ウコンにとっては最高の条件でした。 今のところ、台風も来ていないので助かっています。 実は、ここの畑は急遽植えることになったウコンの畑ですが、 小さい種を植えていたにもかかわらず、 ここまで大きくなってくれて感謝です。 大自然の叡智のお陰ですね。 まだまだ完...
久々に屋久島町麦生（むぎお）のウコン畑を見回りに。 まず一枚目のウコン畑です。 順調に大きくなってくれています。 ２枚目 一枚目から徒歩３０秒のウコン畑の ここもまあまあ。 丁度、父がやってきたので、ウコンの中で記念撮影。 ３枚目 ２枚目の畑から車で１分弱のウコン畑。 小さい根茎を植えたわりには上出来♪ ...
屋久島町の尾の間のウコン畑。 モッチョム岳をバックに。 ここのウコンは随分大きくなっています。 父の背丈と同じかそれ以上になっています。 （父の身長＝約１７０ｃｍ） 少し入っていくと、もう殆ど見えません。 ウコン万歳！！ ウコン販売先
安心農園やまので栽培されたウコン粉末100g当たりの栄養成分。【栄養成分／100gあたり】エネルギー・・・362kcaL たんぱく質・・・11.3g 脂質・・・4.8g 炭水化物・・・68.4g 灰分・・・6.6g ナトリウム・・・24mg カルシウム・・・60mg リン・・・430mg 鉄・・・3.4mg カリウム・・・2300mg マグネシウム・・・250mg クルクミン・・・580mg ウコ...
５月中にウコン植付がようやく終わりました。今年の作付面積を計算しておこうと思います。（アール・・・1アールは100?。記号a）◎ガジュツ（紫ウコン）麦生（むぎお）１８ａ春田（はるた）２０ａ牧野（まきの）１２ａ計 ５０ａ◎秋ウコン（ウコン）麦生（むぎお）２０ａ春田（はるた）１０ａ計 ３０ａ◎春ウコン（キョウオウ）春田（はるた）１５ａ 計 １５ａ◎クスリウコン（クニッツ） 春田（はるた）９ａ 春田（は...
本日は秋ウコンの植え付けです。 良い天気が続きとても助かります。 23a（２３アール）の秋ウコン畑 ちなみに１ａ＝100? だから結構広い秋ウコンの畑です。 畝の列は全部で２６列ありました。 これが１ｍおきに並んでいます。 印をつけた跡を管理機で溝を切り、 そこへ秋ウコンの根茎をポンポン落として並べます。 今回は下の様に親指より大きいものを種にしました。 試しに１列...
今日も昨日に続き真夏日。 昨日、除草した草を集めて捨てます。 ここからが今日のメイン。 草取りと施肥の終わった秋ウコンの畝間を管理機で耕します。 黒っぽく見えるのが無化学の肥料です。 秋ウコンの株下までしっかり耕しながら、土寄せします。 ちょうどこのブログの製作中に父が頑張っています。 もうそろそろ終わるかな?。 おつかれさまです。
６月７日に一度、中耕していた屋久島町麦生の秋ウコン畑です。 数日前から大きい様な草は手作業で除草していました。 ここもマルイ有機を1列に２俵ずつ散布します。 母は一輪車で列の中央辺りまで肥料を運びます。 これだけでも４０ｋｇなので押すのが大変そう?。 父も２０?の肥料を楽々抱えて散布。 慣れってスゴイ。 僕もいろいろ試したけど、 この方法が一番作業がはかどりました。 ...
家の近くの秋ウコン畑です。 雨で畑に入れなかったり、手が回らなかったりで こんなに雑草が生えてきてしまいました。 秋ウコンの畝間をナイフローターという除草機を走行させます。 ご覧の様に秋ウコンの株を残して除草して行きます。 さすがに、こんなに広い畑、手作業では無理です。 除草剤（農薬）は絶対に使いたくないし、 この機械は本当に有難いです。 秋ウコンとまだ残っている雑草たち。...
7月6日分のブログ。 昨日も好天に恵まれ、 秋ウコンの除草作業がまだまだ続いていました。 先日、ナイフローターでカットしましたが、 秋ウコンの株元にはまだまだ雑草が。。。 今後、施肥土寄せすることになりますが このままでは、雑草まで大きくなってしまいます。 そこで草刈機で秋ウコン擦れ擦れまで除草することにしました。 そでも取りきれない雑草は、...
と言う内容の質問がありました。その質問内容は下記の通りです。 安心農園 やまの 様 お世話になっております。 今年の５月に秋ウコンの生を購入しました大阪の○○と言います。 おかげさまで畑で十二分に育っていますが、次のことを教えてください。 １．収穫時期 先日葉が少し茶色になりかけたんで、１本の根をほってみたところ、 根についているウコンらしきものが、まだ、白い（少し透き通ったもの） でした。 本に...
11月７日の作業です。 ここは屋久島町麦生のウコンの畑です。 ここも尾之間と同様に、暖かいところです。 冬は、北風が当たらないので、ハウスの中のように暖かいです。 なので、まだまだウコンは成長します。 ここは５枚の畑でウコンの作付けをしています。 ここも小さなウコン根茎から育てましたが、 始めのうちの畝間の除草はとても大変でした。 親芋を植えれば、一気に成長してくれるので、...
11月6日の作業。 尾之間方面から数えて５枚目のウコン畑。 ここはウコンの成長が早かったからなのか 葉っぱが黄色くなりはじめています。 本土だったら、そろそろウコンを収穫するでしょう。 霜や降雪にあっては根茎が腐れてしまうので・・・。 でも屋久島、とくに南部では、 まだまだまだまだ掘りません。 葉っぱが完全に枯れて、 ウコン根茎が成熟するまで掘りません。 &...
ニプロの横送り式の掘り取り機を購入しました。これで、３列分までの収穫を１列にまとめることができます(^o^)。まずは、横送り式は使わずに普通に掘り取り。隣の畝は横送りして、先ほど掘り起こした畝へ落とす。これが実にスムーズ(*^○^*)。非常に有難い機械を購入することができました。これで、収穫前の、ウコンの株を集める労力が要らなくなります。助かります(*^▽^*)。堀上てから、しばらく土を乾燥させ収...
2012年（平成24年）06月29日に日本食品分析センターにて分析した結果になります。4枚を見やすく1つの画像にまとめてみました。全て表示するには、こちらをクリックしてください。
四種混合のよくばりウコン 紫ウコン（ガジュツ） ４０％、春ウコン２０％、秋ウコン２０％、クスリウコン２０％ 全て弊社で栽培したものです。 栽培方法は、無農薬で無化学の肥料をちょっと使用しただけ。 つまり屋久島の自然の中で、のびのびと育ったウコンです。 光と土と水が育んだ屋久島ウコンのよくばりパックになります。 四種混合のよくばりウコン いろんな場面でお役立ていただければ...
今年は台風が来ないので ウコンもすくすく成長していましたが、、、。 ついに18号が接近！ 島の東側を通過したのですが、 結構吹きましたよ。。。 近くのウコン畑の様子です。 壊滅状態ではないので、まあ、なんとか持ちなおしてくれるでしょう。 春ウコン クスリウコン 秋ウコン 紫ウコン...
ウコンを植えている畑の横に しばらく何も使わずにほったらかしていた畑がありました。 カヤやコボシという、非常に厄介な草が生えてきてます。 除草剤を使えば何とか絶やせるかもしれませんが、 畑の草は絶えても、除草剤が雨で海に流れ、生態系に影響を与えたり、 最終的に食べ物として人間の口に入ってしまっては、これは天下の大罪。 こんなことは絶対にしてはならないと思うのです。 &...
