春ウコン収穫
春ウコンの葉をカット
まだ少し葉の青い部分もありますが、
春ウコン粉末の在庫が無くなるので
１列掘ることにしました。
ナイフローターで畝の右側と左側を通り
葉や草をカットして春ウコンを掘り起こしやすいようにします。
その後、トラクターの芋ほり機で春ウコンを掘り起こします。
この日は、大人が５人もいましたので短時間で収穫できました。
春ウコンの根茎
右が春ウコンの親芋。左側はその周りにつく根茎です。
根を取り除き、スライスして乾燥させて粉末にします。
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