いよいよ紫ウコン（ガジュツ）の掘り取り開始です。
ナイフロウターで、すっかり枯れてしまったがジュツのカラを裁断し
トラクターの堀取り機で掘り起こします。
裁断されたカラはそのまま土の中へすきこんでしまいます。
カラを集めて燃やしてしまう方もいますが 少しでも有機物を土に返したいものです。
屋久島は雨が多いので天気のよい日は貴重です。
畑が乾いているときに掘り起こしておきます。
次の雨で土が流されて作業がやりやすくなることもあります。
ガジュツの掘り起こしは、いつものことながら大変です。
芋が深いところにあるために、
堀取り機の鋤先を地中深く入れないといけないのです。
この畑は石がないので安心して作業ができます。
それでも草の根が堀取り機に絡んで、
何度もトラクターを降りて取り除かなくてはなりません。
やはり草を生やさないのは作物栽培の基本だと 反省することしきり・・・。
ガジュツが製品になるまではまだまだたくさんの作業があります。
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