ガジュツ（紫ウコン）を屋久島農家直送

３月３１日のスパスパ人間学の最終回の放送後、突然のガジュツブームがやってまいりました。翌日、屋久町の役所には１０００件もの問合せの電話が殺到したそうです。その翌日からヤフーオークションでどんどん販売させてもらい、しばらく経って、このHPでもガジュツと検索すれば上位ヒットするようになり、毎日毎日が忙しい日々でした。

　昨日、マンゴーの予約受付も終わったので、春ウコンと秋ウコンも紹介できるようになりました。パッケージ等は今後若干の変更があると思いますが、中身は純度１００％の屋久島産のウコン粉末です。屋久島の大地からの贈り物を是非ともお試し下さい。

ぼっくい 　つえー！（凄く強い！）台風14号の通過後、 悲惨な状況だったガジュツ畑も、今はご覧のように力強さを取り戻してきました。手前の畝（ウネ）が紫ウコン（ガジュツ）。 葉の中央には紫色の線が入っているので見分けが付き易いです。こちらは春に収穫予定です。

時を待つ　光まぶしい　土の上　綺麗になって　会いにいく

今ガジュツはトラクターで掘り起こされるのを、今か今かと待っております。（待っては居ないか＾＾；）その時、出会うであろう眩しい光。ヒゲ（根）をむしられ、綺麗に洗われ、スライスされて乾燥されて、製品化される。そして日本全国のみなさんの元へ♪ぴゅ〜〜〜〜〜

秋ウコンの花が咲いていました。純白でとても美しいですね☆台風１４号で一時は悲惨だったガジュツも今はこんなに大きく成長してくれました。有難いことです。

　安心農園やまのガジュツのホームページは、ヤフーの検索表示が変わってからは皆さんの目に留まることがなくなりました。1位から急転直下という感じです。１０００番にも入っていないという有様でしたが、何気なく、検索結果１００番代をみていると、１２６番目にこのブログがあったのです。これには驚きました。ブログは、日記調でなんでも書き下ろしていますが、こちらの方が検索されやすいという訳です。

　これからはブログの時代になると聞いておりましたが、今やっと実感しました。これからも、ガジュツの事を書きまくって、うちのガジュツが皆さんの目に留まるように努力していきたいと思います。

手前から、秋ウコン、春ウコン、ガジュツ。少しずつ黄色っぽくなってきています。葉の養分が少しずつ根に蓄えられていくのだそうです。屋久島でも場所によってはもう少しで掘り取りを開始するそうです。

以前から、「お得なパックを作って下さい。」という問合せが何件かありました。遅くなりましたが、ようやくガジュツ300ｇ入りが5600円でデビューです♪前払いしていただければ、クロネコヤマトのメール便送料を弊社で負担いたしますので、大変お得です。

父母を含め、これまで日の目を見ることのなかった屋久島の農家（今回はガジュツ農家）の皆さんが、少しでも潤えば幸いです☆そのお手伝いをこれからもしていきます。今後、楽天出店、ヤフーショッピング＋ヤクオクストアーに出店予定です。

「ガジュツの錠剤はないの？」というお問合せを何件頂いたでしょうか・・・。ついに作ってしまいました。 限定７００本の販売です。しかも、 この７００本のタブレットの原料には、７年物の屋久島産ガジュツを使用しています。初めて、 ７年物の粉末を口にしたときは、そのパワーに「これはスゴイ！」と直感しました。しかし、 ７年もの間蓄積してきた栄養分の為、味は強烈です。これはタブレットでとる方が楽かもしれません。 弊社では錠剤の加工ができませんので、外注して作ってもらいました。残念ながら、ガジュツが１００％ という訳にはいかず粘材が少し入っています。それでも７年物のパワーを考えると、充分かもしれません。

ボチボチですが、新ガジュツを掘り始めました。屋久島ガジュツ１００ｇは残り４０袋くらいが７年物です。３００ｇに関しては既に新ガジュツになっています。７年物に比べると、随分飲みやすくとても爽やかです☆

話は変わりますが、僕はブーム以降、PCの前に座っていることが多かったのですが、今は結構ゆとりがあります。親父がトラクターで掘り起こしたガジュツを、お日様の下で、加工用と種子用に分ける作業をしていました。いや〜、南国の日差しはもう、夏の様ですよ〜。PCの前で冷え切った手足も暖かくなりました。やっぱお日様はいいな〜。ありがたかったとです。

本日よりヤフーオークションストア開店しました。店名は「ガジュツ屋久島」。たくさん売れてくれたらいいな〜。

２月末から、生のガジュツ（紫ウコン）も販売しております。よく洗ってからおろし金ですりおろし、お湯に溶いて飲みます。生ガジュツは効く！って感じを受けます。すりおろしたものをそのまま口に含みますと、命が弾けるような感じがありました。結構良い感じですよ。今回は種用のガジュツを使ってみましたが、これで充分ですね。春限定の商品になります。

期間限定にはなりますが、春ウコンと秋ウコンの生・種用を追加いたしました。期間限定の発売になりますが、よろしくお願いします☆土の中にあるので、発送までお時間がかかる場合があります。（大雨の時などは収穫できませんので）

スパスパと言っても、あのスパスパ人間学ではありません。

忘れもしない平成１７年３月３１日のガジュツの放送。

あの時は、スライサー片手に、軍手を２重にはめ、ガジュツをスパスパとスライスしていました。

毎回毎回、本当に大変な行程でした。

それでも今は、「芋きり機」という年代ものの手回しのスライサーが手に入ったので、

３時間ぐらいの行程が、１０分ほどに縮まって大助かりです。

次回のスライス時に写真をＵＰします。

秋ウコンは英名で言うと、お馴染みのターメリックです。そうそう、カレー粉の中に入っているでしょ。あれです。

先日、自家製のターメリック（秋ウコン）粉末大さじ一を、六合のお米と一緒に炊きました。お塩も少々いれて・・・。

香りは良いし、味も良い。食べて栄養ありと、三拍子揃っています。おにぎりにしても皆さんに評判です。

秋ウコンの粉末をカレーにも大さじ２杯ほど入れてみたのですが、煮込んだ具材に粉末を溶かすと、もうそれだけで、カレーって感じの色です。

そこへ、市販のルーを加えます。あー、これだけなのに、なんて贅沢なカレーになるのでしょうか☆

僕は個人的に「秋ウコンライスに秋ウコン粉末入りのカレーをかけて食べる。」このスタイルが非常に気に入りました。

またガジュツ（紫ウコン） には少ないクルクミンも補えますので、最高ーです。

このカレーは、腹八分目で止めるのが難しいですが、過ぎたるは・・・ですので、適当なところで止めましょうね☆

といいつつ食べ過ぎた僕（ＴＴ）自戒をこめまして

これまで収穫や製造作業が忙しくて、なかなか思うようなページができずにいましたが、良いページができたと思います。

ガジュツとは、ガジュツが育つまで、ガジュツ加工。

農家の私たちにとっては、できることは最大限やっているというのが伝わればいいなと思います。

こんにちは。今は、どしゃ降りの合間の曇り空です。

ガジュツ販売ページを少しリニューアルしました。

今までは、いまいちインパクトが無かった感じでしたが、

もののけの森の写真のお陰で、なかなか良いイメージができたと思います。

のんびり向上させていきます。

屋久島では、あまり作られていない秋ウコン（ターメリック）。自家製のターメリックを使い、カレーを作る。

お米６合に対して、大さじ１の秋ウコンと、天然塩少々を入れるのが我が家流。たったこれだけで、香り高い素晴らしいご飯が炊ける。

カレーのルーにも、好みで大さじ１，２，３〜と混ぜ合わせる。我が家では、「ベジタリアンの為のカレー」というのを使う。昨夜は、ムロアジを入れた。

頂いたカレーの味は、絶品。

僕は、２年ほど真剣に、カレー屋さんをしようと思っていたことがあり、色んなところも食べ歩いているが、どこのカレーにも勝る、高級店の味に仕上がる。

是非、お試しいただきたい♪

美味しいよ〜

ガジュツはあらゆる成分を含んでいます。

生産者の立場からして、春ウコン、秋ウコンは、虫が穴を空けて通りますが、ガジュツには害虫がきません。

通常、２年物のガジュツには、花が咲きます。咲いていないかなと、２年もののガジュツ畑へ行ってきましたが、まだ、咲いていませんでした。丁度今、梅雨なので、咲いても大雨で流されてしまう事を知っていて、梅雨明けに咲くのではないか？と思います。

やったぁ〜☆ついにガジュツの花がひとつだけ咲きました☆ありがとうー。

本日（２００６年０６月２５日）午前７時から放送の、フジテレビ「晴れたらイイね！」 に、ウコン・ガジュツが紹介されました。女子アナの島田彩夏さん、武田祐子さんがこんな田舎まで来てくれました。苦くて辛いウコンを、秋ウコン、春ウコン、ガジュツ（紫ウコン）の順でかじってました。そのリアクションはもう、可愛そうなくらい。。その後、ガジュツと芋焼酎を飲み、次のロケ地へ行くということでしたが、その後の様子を見させていただき、楽しかったです。晴れたらイイね！のHPにも、ダイジェスト版がありましたが、楽しかったです。これからもお２人の元気なお姿を楽しみにしています。

安心農園やまのhttp://www.anshin-nouen.comは、全ての携帯に対応しました。これで、以前よりは更に使いやすくなると思います。よろしくお願いします。