屋久島「安心農園やまの」ウコンブログでタグ「春ウコン」が付けられているもの

先日から春ウコンの収穫作業をしていますが、

簡単ですがビデオにまとめてみましたのでUPします。

５月中にウコン植付がようやく終わりました。

今年の作付面積を計算しておこうと思います。

（アール・・・1アールは100㎡。記号a）

◎ガジュツ（紫ウコン）

麦生（むぎお）１８ａ

春田（はるた）２０ａ

牧野（まきの）１２ａ

計 ５０ａ

◎秋ウコン（ウコン）

麦生（むぎお）２０ａ

春田（はるた）１０ａ

計 ３０ａ

◎春ウコン（キョウオウ）

春田（はるた）１５ａ

計 １５ａ

◎クスリウコン（クニッツ）

春田（はるた）９ａ

春田（はるた）７ａ

計 １６ａ

総計 １１１ａ

どのウコンも昨年より作付面積が増えました。

よろしくお願いします☆

春ウコンの株集め

先日掘り起こしておいたウコンなんですが、

一昨日に雨が降りましたので、土がやや湿っています。

特にウコンの株の下の方（地面と接している箇所）が湿っています。

それらをひっくり返して乾かしてやります。

モッチョムの麓で春ウコン収穫

ポカポカ陽気で厚手のジャンパーを脱ぎました。

本当にあったかい♪

春ウコン収穫の様子

親ウコンと子ウコンに分けます。

浮の上に乗っているのは親芋です。

ぶっとい根っこに覆われているので、

分かりにくいですが。。。

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春ウコン畑

屋久島の南側に位置する麦生は、風裏でポカポカ陽気。

こちらは1週間くらいまともな雨が降っていない。

住んでいる安房とはえらい違いである。。。

この日は安房の方に、綺麗な虹を眺めながらの春ウコン収穫になりました。

春ウコンの収穫

海から拾ってきた丸い浮がちょうどいいのですが、

これに土が咬みついた株をコンコンコンとぶつけて

土を落とし、太い毛の生えた親芋と、子芋に分けていきます。

その後は、洗って毛をむしって、更に綺麗にして、

それからスライス、乾燥機で乾燥して、粉末にします。

その様子はまた後日にでも。

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モッチョム岳と春ウコン畑

久々に屋久島町の南側にあるウコン畑へいってみた。

春ウコンの葉もご覧の通りすっかり枯れている。

春ウコンの様子

手前には種用にする予定の紫ウコンが一列。

麦生の紫ウコン（がじゅつ）畑

すっかり枯れた紫ウコン（ガジュツ）

年が明けたらウコン掘りで忙しくなります。

おはようございます。

屋久島はここのところ雨が少なく、

快晴の日が多くなっております。

今朝の外の気温は８度でした。

強い寒気が入ってくると、

ウコンの葉も枯れてきます。

昨日よりも倒れた秋ウコンの葉

拡大してみるとこのような感じです。

秋ウコンの葉拡大

ここまでなると、完全に枯れてしまわないと収穫が大変そう。

屋久島は霜が降りにくいので春でも大丈夫です。

からからに枯れた春ウコンの葉

年明けには収穫しないと。。。

土間にあった紫ウコン(ガジュツ)とポンカン

ウコンは生食用にも販売しています♪

ウコン発送の様子

いつも大体こんな感じですが、少しすくなめかな。。。

１月には秋ウコンの粒ができるので、

楽しみ。

自宅近くの春ウコンの様子

こちらも葉っぱが茶色になってきました。

秋ウコンに比べると寒さに弱いのでしょう。

麦生の春ウコンの様子

島の南側にある畑です。

冬はポカポカの地域ですが、随分茶色くなってきています。

販売ページはこちらからどうぞ→春ウコン販売

春ウコン

春ウコンの間にて。

ここは家から歩いて２０秒？の春ウコン畑。

植える予定は無かったのですが、

大量オファーにお応えするために

ほんの小さな根茎も植えておきました。

それでも芽が出ればご覧の通り。

グングン大きくなっています。

台風の風にも負けなかったし、

君達、えらい！！！

春ウコン 麦生の畑 午前

春ウコンだけでなく、

雑草も随分と大きくなっていたので、

娘を畑に下ろすわけにも行かず。。。

このまま撮影。

ここの春ウコンは既に嫁ぎ先も決まっています。

グングングングン大きくなって～。

春ウコン 麦生の畑 夕方

逆光でいまいち分かりませんが、

父の姿が目立たなくなるくらい大きくなっています。

素晴らしい春ウコンです。

2週間以上雨が降らずカラカラだった大地に

待望の雨が降った。

スプリンクラーでの散水とは違い万遍なくじっくりと湿り

このうえない恵みの雨だった。

作物が生き生きと元気に見える。

麦生の春ウコン

麦生のガジュツ

春田新畑の秋ウコン

春田の秋ウコン(手前）とガジュツ(奥の方）

春田家の近くの秋ウコン

春田家の近くの春ウコン

乾燥で葉っぱが痛んでしまった

残りのクスリウコンとガジュツ畑は明日から草引きだ。

長さ８５ｍの春ウコン畑

今日は草引きを済ませた春ウコン畑の畦草払い作業。

終わり近くになってハマヒサカキの根元のススキをきったその時

右手に激痛がはしった。

大きなスズメバチが右手の小指の付け根のところ

手袋の上から刺された。

なんと目の前に直径15センチくらいのスズメバチの巣が。

数匹ブンブンとんでいるではないか。

どうにか逃げて1箇所だけですんだが、その痛いこと。

右手はグラブのように腫れてまだ痛みはひかない。

覚えているだけでも今までに4回くらいスズメバチに刺された気がする。

気を付けなくては。

この畑の畦は85ｍぐらいあるのだがスズメバチの巣が5個もあった。

今年は異常なほど多く蜂の巣を見かける。

春ウコンに散水

当分雨は降りそうになく畑はカラカラ。

スプリンクラーを移動して春ウコンにも散水。

この畑は長さが長いのでスプリンクラーを6本つかってる。

ウコンもホットしているかも・・・

7月14日に土寄せ作業をした麦生の春ウコン畑。

春ウコンの除草

ウコンも大きくなったが草も大きく伸びて除草をすることに。

1日中はとてもできないので涼しくなってからの作業。

3日ほどかかって今日ようやくとり終えた。

ここも晴天続きでかなり乾燥している。

明日にはスプリンクラーを移動して灌水できるでしょう。

春ウコンの様子

大分大きくなってきました。

今朝、1週間ぶりくらいに雨が降りましたが

まだまだ乾燥しています。

もう一雨ほしいですね。。。

春ウコン、モッチョム岳をバックに

ガジュツ（紫ウコン）

こちらの成長も順調です。

春ウコンの除草

前回の作業から日にちが過ぎて

雑草がずい分大きくなってしまったので

この畑は除草してから土寄せすることにした。

春ウコンの土寄せ

仕上がりがきれいです。

紫ウコンと春ウコン

こちらは麦生の春ウコン畑です。

ここには春ウコンが８０ｍ x ９列と、

種採りようの紫ウコンが一列植わっています。

この紫ウコンは、従来のガジュツと少し違います。

見た目は酷似していますが、根茎に丸みがあり、

大きく育ちます。

ですが、味が強烈過ぎます。

製油成分がとても強いのでしょう。

この品種も、屋久島でひそかに広がってますね。

紫ウコンと春ウコン作業終了

作業終了後は気持ちがいいですね。

これから夏の日差しを浴びて益々大きくなります。

昨日に引き続き春ウコンの作業です。

畝(ウネ）の間の草をロータリーハンマーで粉々にしましたが、

今度は春ウコンの株下に肥料をふります。

うちでは抗生物質・化学物質を食べていない鶏糞を施します。

ここは８５ｍの畝ですが、１列に４０ｋｇしか使いません。

それでも、いつも生育が良いもんで、

他の農家さんに何を使っているのかと聞かれるそうです。

この肥料の量を話すと、その少なさにビックリされるそうです。

息子の僕は、無肥料でもいけると思っていますが、

父曰く、「少しはやっとかないと大きくならない。」そうです。

でも今年はガジュツで無肥料の畝を残してもらい観察してみます。

春ウコンと管理機

春ウコンの株下に肥料を施した後は管理機で畝間を耕します。

梅雨明けを思わせるような日差しで草もがらっと枯れてしまいます。

春ウコン作業後

一番左の列は紫ウコンの２年ものです。

さすがに成長が早いです。

それにしても作業した跡は気持ちいいですね。

これからぐんぐん大きくなあれ！

屋久島は梅雨が明けたような夏日でした。

それにしても今年の梅雨は雨ばっかりでした。

中休みが無くて、手入れができませんでした。

春ウコンもご覧のとおり草の中。

春ウコンの様子

もう随分草が大きくなっています。

ここまで荒れるとナイフローターの出番です。

ナイフローターで除草した跡

スッキリしていて気持ちいいです。

明日はここに肥料を撒き耕します。

お父さん、暑い中お疲れ様でした。