ガジュツ（紫ウコン）: 2009年4月アーカイブ

ガジュツの収穫もあと少し。

１日半ぐらいかかるかな？という意見もあったが

なんとか１日で終わらせたい。

 

さあ、今日もがんばるぞ！

何としても終わらせたいという思いから

フルパワー全快で作業をする。

たまにはそれもいいもんだ。

同じ単純作業でも能力の限界に挑戦することで

脳の活性化につながる。

これからは時々、全力全快でやってみようっと。

先が見えて余裕のティータイム。

今日も景色は最高だ。

結局５時前に作業終了。

本当に皆さんのお陰さま。

天気も続いてくれたし。

ありがとうございました。

昨日の続きで畦のススキをカット。

防風林にと思っていましたが、

畑が無いと言いながら、あと２畝分も場所がありました。

見晴らしがすっかり良くなった紫ウコンの畑。

みんな山を眺めながらお茶をすすります。

景色がよいので茶菓子も要りませんねぇ～。

 

午前の部の収穫完了～。

でもまだまだ残っています。

持ち帰った紫ウコンはまず軽く洗浄して土を落とします。

紫ウコンは土を落とすとこんな感じです。

丈夫な根がいっぱい付いています。

これを機械で除去します。

人の手と比べると、どうしても雑ですが

これが機械でできるようになったので

かなり能率が良くなりました。

約２５人力って感じです。

 

除毛したら芋洗い機で丁寧に、

でも皮も残るように磨いていきます。

ヤスリで磨いていく感じです。

それをスライスしてエビラに並べ２０時間ほど乾燥します。

今日も天気が良くて最高のガジュツ収穫日和でした。

モッチョム岳も綺麗です。

ちょうど今、新緑の季節。

麓から頂上へ少しずつ黄緑が覆っていきます。

たまには腰を伸ばしながら雄大な自然を眺めます。

 

いつもの様にガジュツ３列分を一箇所にまとめていきます。

土の下に埋まっていた部分は少し芽が動いています。

もう随分暖かいですからね。

 

９０歳の祖父ちゃんと３０歳の孫。

年の差、半世紀以上。

ん～、素晴らしい。

１００歳になってもあんまり変わらない気がするな～。

 

 

こんな感じでガジュツの親芋と子芋に分けていきます。

終盤のほうでは、さらにもう一つ分けることに。

親芋にするには小さめの根茎を種用にすることに。

とりあえず畑の半分が終了したので、

３０日にはこの畑のガジュツ収穫も終わる予定です。

トラクターの修理後、昨日の予定だった畑を耕しに。

抜根したばかりの畑なので、

大きな石がけっこうあちこちにあって、

石を拾いながらの作業になりました。

 

午前中のガジュツ作業。

義父にも参加してもらってガジュツ（紫ウコン）の収穫です。

曇っていたのですが、たまに太陽が照りつけます。

その日差しはもう夏か！？というほど強烈でした。

 

午後から人数がもう一人増えました。

 

じゃじゃ～ん、９０歳現役の祖父ちゃんです。

 

 

携帯カメラのシャッター音に反応してくれました。

９０歳現役は凄いことだと思いませんか。

自然体がカッコイイ祖父ちゃんです。

 

皆のお陰様で作業が早く進みました。

一応５時で終了して、収穫したガジュツはハウスの中へ。

とにかく今は、収穫・畑の準備・植え付け・加工を

全て同時期にしなくてはならないので大変です。

でもこの時期さえ頑張れば・・・。

明日も同じ作業が続きます。

トラクターのちょっとした故障のため

予定を半日早めて麦生のガジュツを収穫に。

 

いよいよガジュツの収穫です。

トラクターで掘り上げてから２度ほど大雨が降ったので、

土も適度に落ちて作業しやすいです。

 

まず、父がガジュツの塊を集めてくれました。

この作業も結構腰にきますね。

 

 

ガジュツの塊をコンコンぶつけて土を落としたら、

子芋をパキパキ外します。

ひげ根の付いた親芋を加工用として収穫していきます。

写真では色が薄くて分かり辛いですが、

目にも鮮やかな空色をしています。

さ～、この作業が何日続くかな～。

明日からは人数が２人増える予定です。

ガジュツの掘り上げ作業がすんだ畑

僕がナイフローターで草やガジュツの枯葉を粉々にした後を

父がトラクターで掘り起こしました。

 

ガジュツの種選び

今日、出荷分の種を選び出しました。

 

 

ナイフローターの作業あと半分

機械が土埃（ぼこり）をたくさん吸い込んでしまったため

あっという間にガソリンを使い果たしてしまいました。

少し整備して、湿り気のあるときに再始動です。

ガジュツ（紫ウコン）堀り上げ

午前中～昼過ぎまで麦生のガジュツ畑で掘り上げ作業。

僕も手前のナイフローターでガジュツの枯葉や草を粉砕。

作業終了後にモッチョム岳を背景に撮影。

たった２時間程、機械を使っていましたが、

やっぱり疲れました。。。

でも、抜群の環境の中で体を動かせることは

この上ない喜びです。

ありがとうございます。