ガジュツ（紫ウコン）の最近のブログ記事

屋久島町麦生の畑で撮影してあったものをちょっと編集してみました。

溝切り、種並べ、土かぶせの３行程です。

この作業の前にも以下の様な作業があります。

①トラクターロータリー（耕す）作業１回目、

②GT（グリーンタイキ）散布、

③トラクターロータリー２回目、

④牡蠣（かき）殻を粉末にしたカルシウムの散布、

⑤トラクターロータリー３回目、

⑥溝の印しつけ、

⑦種の選別等

屋久島では、収穫時期と植付時期が重なる為、

春は大忙しです。

こんにちは。随分お久しぶりの更新になりました。

屋久島は連日の雨で、とてもジメジメしています。

結露が原因なのか、レーザープリンターもお釈迦になってしまう程。

取扱説明書には湿度８５％以下で使うように書いてありました。

９０％は余裕で超えていました。。。（泣）

その日以来、除湿機で調節するようにしています。

ウコンの作付けの方はというと、

今年はかなり広い面積になりました。

全て合わせると大体２５反くらい。

まだ予定していた畑もあったのですが、

晴れ間が少ないまま入梅してしまい断念！！

梅雨前に写したガジュツの花畑があったのでUPしてみますね。

こんなにたくさんのガジュツの花を見るには、

２年～３年間くらい放っておかないと見られません。

秋ウコン、春ウコンのお茶に引き続き、

ガジュツ（紫ウコン）のお茶ができました。

弊社の農園で、無農薬・無化学肥料で作られたガジュツを使用しています。

ガジュツの親芋だけを１００％使用しております。

生のガジュツは、上記の様な色なので

乾燥すると下記の様な色になります。

お茶としては、

色が出ないのでビジュアル的にはどうでしょうか・・・。

味は、ちょっと苦味と渋味がありますが、

春ウコンよりはマシです。

飲み慣れている２歳６ヶ月の娘は、

『おいしい！ぜんぶ、のんでもいい？』と飲みほしてしまいました。

ガジュツ（紫ウコン）のお茶、良かったらどうぞ。

昨日からガジュツの収穫にとりかかっています。

雨がパラパラしましたが、なんとか大丈夫でした。

このガジュツ畑は、収穫後に田んぼにします。

なので急ピッチで作業を進めています。

ガジュツの株を両手で持ち、

海から拾ってきた浮きにトントンたたき付けて土を落とし、

パキパキと分けていきます。

毛むくじゃらの大きいものは加工用、

少し小さいものは来年の種用にします。

午前中２時間、午後３時間の作業の後は、

ガジュツ洗浄、根切り、磨き洗い、スライス、乾燥が待っています。

バタバタ忙しくて写真を撮れませんでしたが、

また今後撮影したいと思います。

明日もまたお天気もってくれたらいいけどな～。

ガジュツの生、種はこちら。

今朝も寒いですね～。外の気温８．５℃（ＡＭ７：００現在）。

昨日も７℃弱でした。

ちょっとまだ寒いと思うんですが、

ガジュツ（紫ウコン）の種を出荷することになりました。

ガジュツ（紫ウコン）収穫の様子

服を着込んでいても寒いです。

農作業はこのヤッケが最高。

表面がツルツルなので土が落ちやすいし、

冷たい風もしのげます。

この丸いのは、海で拾ってきた浮き。

ガジュツの土落としにはこれが最適なんですよね。

他の農家さんの真似をしてみたのですが、

作業効率があがりますよ～。

普段、屋久島でガジュツを収穫するのは３～４月。

主に親芋を加工するので、その残りの中から大きい根茎を種用に拾い集めています。

でも今回は、収穫しながら、大き目のものを種用にすることにしました。

馬力がある種なので、きっといいのが育ちますよ。

５００ｇで約１０個。１ｋｇで約２０個。

ガジュツの種は、大量購入の場合、割引サービスも設定いたしました。

発送は３月下旬以降の予定で

予約販売も受け付けております。

詳しくはガジュツ種販売ページをご覧下さい。