先日、クスリウコンを収穫してきました。
この時期は忙しすぎて、写真やVTRの準備がなかなかできていません。
もう少しゆとりが欲しいところですが、
なんせ今が一番大事な時。
収穫、加工、植え付け。一気にやらないといけないのです。
そんな中、クスリウコンの除毛作業の写真を撮りましたので、
UPしてみたいと思います。
クスリウコンはとても大きいです。
９１歳の祖父と８８歳の祖母も目を真ん丸にして
『こんな大きいのは、へその緒が切れてから初めて見た！。』だそうです。
来年の種用の種に、小さな子芋もカットしてとっておきます。
これを植えておくと、一年後には手ごろな大きさの種になります。
僅かに付いている子芋を除いたら、
太い根を包丁でトントン、トントン切っていきます。
クスリウコンはとにかく重い！！
昨日の作業で、左の上腕二頭筋が筋肉痛です（＞＜）
このクスリウコンは、クルクミン、ミネラル、精油成分が非常に多いです。
特に精油が多いので、粉末にするのが大変なんです。
効率は非常にわるいですが、ゆっくりゆっくり時間をかけて加工しています。
クスリウコン粉末はこちらです。
