今日も天気が良かったです。
昼食後に残りの分を全て収穫してきました。
クスリウコンは大きいので、収穫作業もはかどります。
短時間の畑の作業はとても気持ちが良いものです。
パソコンの前にいるよりずっと健康的です。
収穫してきたクスリウコンです。
これには小さな子芋が付いています。
除毛する際に邪魔になるので、
芋を洗う前にカットしています。
クスリウコンの子芋をカット
手でできれば良いのですが硬くてどうにもならないので
ぺティーナイフで切り落としています。
この後、洗浄、除毛されて加工前の準備が終わり
粉末食品の原料になります。
