春ウコンの土寄せ

紫ウコンと春ウコン

こちらは麦生の春ウコン畑です。

ここには春ウコンが８０ｍ x ９列と、

種採りようの紫ウコンが一列植わっています。

この紫ウコンは、従来のガジュツと少し違います。

見た目は酷似していますが、根茎に丸みがあり、

大きく育ちます。

ですが、味が強烈過ぎます。

製油成分がとても強いのでしょう。

この品種も、屋久島でひそかに広がってますね。

紫ウコンと春ウコン作業終了

作業終了後は気持ちがいいですね。

これから夏の日差しを浴びて益々大きくなります。