昨日からガジュツの収穫にとりかかっています。
雨がパラパラしましたが、なんとか大丈夫でした。
このガジュツ畑は、収穫後に田んぼにします。
なので急ピッチで作業を進めています。
ガジュツの株を両手で持ち、
海から拾ってきた浮きにトントンたたき付けて土を落とし、
パキパキと分けていきます。
毛むくじゃらの大きいものは加工用、
少し小さいものは来年の種用にします。
午前中２時間、午後３時間の作業の後は、
ガジュツ洗浄、根切り、磨き洗い、スライス、乾燥が待っています。
バタバタ忙しくて写真を撮れませんでしたが、
また今後撮影したいと思います。
明日もまたお天気もってくれたらいいけどな～。
昨日からガジュツの収穫にとりかかっています。
雨がパラパラしましたが、なんとか大丈夫でした。
このガジュツ畑は、収穫後に田んぼにします。
なので急ピッチで作業を進めています。
ガジュツの株を両手で持ち、
海から拾ってきた浮きにトントンたたき付けて土を落とし、
パキパキと分けていきます。
毛むくじゃらの大きいものは加工用、
少し小さいものは来年の種用にします。
午前中２時間、午後３時間の作業の後は、
ガジュツ洗浄、根切り、磨き洗い、スライス、乾燥が待っています。
バタバタ忙しくて写真を撮れませんでしたが、
また今後撮影したいと思います。
明日もまたお天気もってくれたらいいけどな～。
菜種梅雨でウコンの収穫作業が遅れています。
雨ばっかり。。。
その上、本日の突然の寒波。
さっきは、外の気温が４．５℃。３月だというのに、今季最低の冷え込み。
どうなっちゃってるの～？
という訳で、昨日の作業をUPしてみます。
ハウスの中で、先日とりこんでおいた秋ウコンの手入れをしました。
４歳の娘も頑張っています。３歳からやっているだけあって、なかなか上手。
農業って小さい子からできるので、良い仕事ですよね～。
お仕事頑張ったからなのか、義父がカレーを作ってきてくれました。
だったらご飯は、ターメリックライスがいいよねっ♪
子供も食べるので、かなり控えめに入れています。
秋ウコンの粉末もいいけど、
秋ウコンの生をすりおろして使った方が、風味がとっても良いです。
お子ちゃまカレーなのに、一気に本格的な大人のカレーになります。
カレー好きの方には、是非試して欲しいです。
いただきま～す☆
生の秋ウコンはこちらで季節限定販売中です。
なくなったら秋ウコン粉末を使ってくださいね。
先日の秋ウコン茶に引き続き、春ウコン茶を出品いたしました。
約１リットルの水に、１０ｇの春ウコンを入れて、
沸騰してから３分～１０分煮出してください。
春ウコンは独特の苦味と渋味がありますので、
始めは３分位からお試しした方が良いと思います。
春ウコン茶アップ画像
無農薬・無化学肥料栽培の春ウコンです。
どうぞ安心してお使い下さい。
この写真は、茶葉１０ｇを水１リットルで３分間煮出したお茶です。
お好みで量や煮出す時間を調節してくださいね。
春ウコン茶販売ページはこちらです。
ここ最近は雨が多くて、ウコンの収穫作業がなかなか進みませんでした。
それでも久しぶりに、朝からお日様が照ってくれています。
父もいつもより早く朝食を済ませて、トラクターで秋ウコンの堀り上げに。
他の家族もウコンの出荷作業を済ませ、収穫にでかけました。
昨日まで雨が降っていたこともあり、
トラクターでひっくり返したウコンの株が、
土に埋もれてしまうので、
ミツグワで引っ張りあげ、何箇所かにまとめました。
集めたウコンの株の前に腰掛けて、
株を手に取り、トントンたたいて土を落として、子芋をパキパキ離します。
空は霞んではいますが、
久々のお天気で本当に良かったです。
ウグイスも直ぐ近くで鳴いています。
『ウグイスの声を聞きながら仕事ができるなんて、最高♪～』
と、新潟市から移住した義父が言います。
子供たちも散歩がてら、畑まで来たのでティータイム。
３月３日なので、みんなでひな祭りの歌をうたいました。
屋久島では10時と3時はかならずお茶の時間です。
のんびりしていていいものです。
本日収穫した秋ウコンの親芋と子芋。
ガジュツ粉末 ガジュツ粒 春ウコン粉末 秋ウコン粉末 秋ウコン粒クスリウコン粉末 よくばりウコン ウコン茶 アップルマンゴー 